aus Kübis-Kartoffel-Gemüse-Ingwer-Kokos mit gerösteten Karamel-Kürbiskernen (ohne Kerne Vegan )  ⁹

pan. mit hausgemachter Chili-Cheese Sauce überbacken dazu Pommes  ^1,3,7,9,10

Schweinefilet-Medaillons in Kräuter-Pfefferrahmsauce dazu Kroketten  ^1,3,7,9,10

auf Bandnudeln in Waldpilzsauce (aus Butterpilzen , Pfifferlingen , Maronenpilzen, Steinpilzen und Austernpilzen) dazu Preiselbeeren  ^1,3,7,9

geschmort mit knuspriger Haut, von der Barbarie-Ente  ^1,3,7,9

Bandnudeln mit Waldpilzsauce aus Butterpilzen, Pfifferlingen, Moronenpilzen, Steinpilzen, Austernpilzen serviert mit Preiselbeeren  ^1,3,7,9

handgeschnitten aus der gereiften Steakhüfte, extra mager,in kräftiger Rotweinjus geschmort , serviert mit handgerollten Semmelknödeln  ^1,9,7

in Rotweinsauce serviert mit Hausgemachten Spätzle und Preiselbeeren  ^1,3,7,9

serviert mit Bratkartoffeln  ^3,9,10