paniertes Schnitzel mit hausgemachter BBQ-Sauce, hausgemachten Röstzwiebeln und Käse überbacken dazu Wedges  ^1,7,9,10,S

Schmelzzwiebeln in Rinderkraftbrühe mit Kräutern dazu Weißbrot  ^7,9,10

aus gereiftem Rinderfilet, in würziger Pfeffer-Weißweinsauce dazu hausgemachte Spätzle,hausgemachte Röstzwiebeln und gemischter Marktsalat  ^1,3,7,9

vom Angusrind dazu hausgem. Knoblauchbutter und Rösti-Kroketten  ^1,3,7,9

auf Bandnudeln in Waldpilzsauce (aus Butterpilzen , Pfifferlingen , Maronenpilzen, Steinpilzen und Austernpilzen) dazu Preiselbeeren  ^1,3,7,9

geschmort mit knuspriger Haut ,von der Barbarieente  ^1,3,7,9

geschmort mit knuspriger Haut ,von der Barbarie-Ente  ^1,3,7,9

serviert mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen  ^1,3,7

paniertes Schnitzel mit Rohschinken, Schwarzwurzel-Weißweinrahm, Schnittlauch, und Käse überbacken , dazu gebratene Kartoffeln  ^1,3,7,9

Schwarzwurzel-Weißweinrahm mit Schinken, Kräutern und Käse überbacken, serviert mit Kartoffeln und gemischtem Marktsalat  ^1,3,7,9