Brauhaus am Markt

"Fränkisches Laugen-Bruschetta" 1,3,7,9,11,10
8,50

Laugen Bun mit Kräuter-Creme fraiche, marinierten frischen und getrockneten Tomaten, und Rohschinken
Zitronenhähnchen 1,3,7,9,10
23,50

gebratene Hänchenbrust auf Bandnudeln in Zitrus-Weißwein-Sauce serviert mit Marktsalat
Rotbarsch-Zitrus 1,3,7,9
21,50

Rotbarschfilet gebraten in Zitronen-Weißweinsauce, dazu Salzkartoffeln
Salatplatte Granatapfel-Rote Bete Topping 1,3,7,9,10
16,90

mit: Ei, Tomate ,Vinaigrette , Hausdressing , Laugenbrezel Upgrade : Rinderfilet-Streifen (180g) 12,90€ oder Schnitzelstreifen (paniert) 5,90€
Pfiffer-Schnitzel "spezial" 1,3,7,9
23,90

Paniertes Schnitzel mit Rahmpfifferlingen, Rohschinken, Frühlingszwiebeln, und Käse überbacken dazu Kartoffelrösti
Pfiffer Pilzgemüse 1,3,7,9
21,90

handger. Semmelknödel in Kräuter-Pilzrahm aus Pfifferlingen und Champignons (mit frischen Pilzen)
Lende Pfiffer 1,7,9
25,90

Medaillons vom Schweinefilet in Pfifferlingrahmsauce dazu hausgemachte Spätzle und hausgemachte Röstzwieblen
Sommer-Hähnchen 1,3,7,9,11
22,90

panierte Hähnchenbrust mit Kräuter-Creme fraiche, marinierten frischen und getrockneten Tomaten und Grana Padano gratiniert, dazu Kroketten und Marktsalat
Pfiffer-Kotelett XL (320+g) 1,3,7,9
22,50

am Knochen, paniert, dazu Pfifferlingrahmsauce (mit frischen Pfifferlingen) und Kartoffelrösti, auf Wunsch zusätzlich Krautssalat 2,9
Dessert: Hausgemachter Traum 1,3,7,5,8
8,90

hausgemachtes Schoko-Erdnuss-Küchlein mit gemahlenen, gebrannten Erdnüssen, dazu hausgemachtes Waldfruchtkompott und Sahne

Weitere Speisen finden Sie in unserer Speisekarte!

Alle Preise in Euro

Legende Allergene

^{1. Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, oder Hybridstämme davon)
3. Eier
4. Fisch
5. Erdnüsse
6. Soja
7. Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
8. Schalenfrüchte (Mandel, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss)
9. Sellerie
10. Senf
11. Sesamsamen
12. Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg o. 10mg/l}

Legende Zusatzstoffe

^{A. mit Antioxidationsmittel
F. mit Farbstoff
K. koffeinhaltig
P. mit Phosphat
S. mit Süßungsmitteln
T. Taurin
V. konserviert
W. geschwefelt
Y. enthält eine Phenylalaninquelle
Z. geschwärzt}

Tageskarte

"Fränkisches Laugen-Bruschetta" 1,3,7,9,11,10

Zitronenhähnchen 1,3,7,9,10

Rotbarsch-Zitrus 1,3,7,9

Salatplatte Granatapfel-Rote Bete Topping 1,3,7,9,10

Pfiffer-Schnitzel "spezial" 1,3,7,9

Pfiffer Pilzgemüse 1,3,7,9

Lende Pfiffer 1,7,9

Sommer-Hähnchen 1,3,7,9,11

Pfiffer-Kotelett XL (320+g) 1,3,7,9

Dessert: Hausgemachter Traum 1,3,7,5,8